|
|
Pikante Bladerdeegvlinders
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 rode Spaanse peper
2 gedroogde tomaten op olie
150 gram geraspte schapenkaas of Hollandse geitenkaas
1 tl. tijm
6 plakjes diepvries bladerdeeg, ontdooid
bloem voor het uitrollen
ca. 2 el. olijfolie
Voorbereiding:
(kan 1 dag van tevoren)
Halveer het pepertje, verwijder desgewenst de zaadjes en snipper de helften fijn. Snipper de uitgelekte tomaten fijn. Meng de kaas met de peper, tomaat en tijm.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden. Leg de plakjes deeg op elkaar en rol ze, op een met bloem bestoven werkblad, uit tot een lap van ca. 25x30 cm. Verdeel het kaasmengsel over het deeg. Rol het deeg vanaf de smalste kant, voor de helft losjes naar het midden op. Rol de andere helft, eveneens losjes, naar het reeds opgerolde deeg.Snijd de deegrol in vlinders van ca. 1 cm dikte en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de vlinders met wat olie en bak ze in de midden van de oven in ca. 15 minuten goudbruin en gaar. Leg de nog warme vlinders op een schaal.
|
|
|